ASUS IoT AIビジョン検査がSheriff Tea Eggの「最も気難しい」品質管理をサポート
食品製造業界では、製品の品質検査は食品安全性を確保するために極めて重要です。Sheriff Tea Eggの親会社であるJin Jialongは、台南で「最も気難しい茶卵」の製造で知られる地元の有名ブランドであり、完璧主義の品質管理に確固たるこだわりを持っています。このこだわりを実現するため、Sheriff Tea Eggは、ASUS IoTと地元のインテグレーションプロバイダであるP.H. Precisionの支援を受けて、AI搭載の画像検査システムを導入しました。この結果、Sheriff Tea Eggは食品業界におけるデジタル変革のパイオニアとしての地位を確立しました。
2011年以来、Sheriff Tea Eggは、茶卵、乾燥豆腐、卵白の複数の生産ラインを含む事業拡大を行い、販売チャネルの拡大にも成功しました。現在では、直販店やコンビニエンスストアから大型スーパーマーケット、さらには高級ホテルまで、販売チャネルは多岐にわたります。また、同社は国際的な事業展開も進めており、米国、オーストラリア、ニュージーランド、フィリピン、香港、マカオ、そして深センや広州などの主要な中国都市に正規販売拠点を置いています。急速に事業が拡大する中、標準化された品質を維持することが重要な優先事項となっています。
Sheriff Tea Eggの変革を推進するASUSは、2019年にASUS IoT Business Group（AIoT BG）を設立し、インダストリー4.0によって引き起こされたスマートソリューションへの需要の高まりに対応しています。1,000人以上のAIエンジニアからなるチームを擁するASUS IoTは、AIoTソフトウェアおよびハードウェア向けのB2B統合サービスの開発を専門としています。Sheriff Tea Eggとの提携は、先進的なAI能力を活用して革新的なソリューションを提供する好例であり、伝統的な食品会社がインテリジェントな品質管理システムを導入することを可能にしています。
ASUSグループの主要なシステムインテグレータとして、PH Precisionは、生産環境での使用に向けたASUS IoTのAI技術のローカライズに貢献してきました。スマート製造をより身近なものにするという幅広いビジョンを掲げ、2017年に設立されたPH Precisionは、スマート製造と精密機械設計を統合する包括的なソリューションの提供を専門としています。システム統合、デジタル化プロセス、AI搭載のビジョンアプリケーションに関する専門知識を活用することで、同社は顧客の生産品質の向上と管理効率の合理化を支援し、迅速かつ効果的なスマートアップグレードを実現しています。革新的なアプローチと技術的専門知識により、PH Precisionはスマート製造への移行を目指す企業にとって信頼のおけるパートナーとなっています。
Jin JialongのYou Zhong-Shan（尤忠山）社長（左から2人目）、Shi Li-Yue（施麗月）副社長（中央）と、ASUS IoT（左端）、PH Precision（右端と右から2人目）は、厳格な品質管理基準を構築し、生産ラインのスマート化を推進しています。
AIビジョン検査システムを導入する以前から、Sheriff Tea Eggは綿密な品質管理の枠組みを確立していました。Shi Li-Yue（施麗月）副社長は、最適な弾力性と栄養価を確保するために、生後7か月の雌鶏が産んだ中程度の大きさの卵のみを選んでいると述べ、当ブランドの厳格な原材料の選定プロセスを強調しました。1つの茶卵の製造工程には12の複雑なステップがあり、72時間かけて丁寧に製造されます。各工程では厳格な品質チェックが行われます。同様に、乾燥豆腐の製造には、原料の特性の変化を考慮して季節ごとに調整される包括的な硬さテストが含まれており、一貫した製品品質が確保されています。
市場の需要が高まるにつれ、より迅速で大規模かつ高品質な生産が求められるようになり、従来の目視検査ではもはや十分ではなくなりました。この問題に対処するため、PH PrecisionはASUS IoTのAIビジョン検査技術を導入し、スマートな生産ラインを確立しました。このシステムの核となるのは、過酷な産業環境向けに設計された堅牢なエッジGPUプラットフォームであるASUS IoT PE4000Gファンレス産業用コンピュータです。PE4000Gは、最新のインテル® Core™プロセッサーと64GBのDDR5ストレージを搭載し、卓越した演算効率を実現します。ファンレス設計は、特に食品製造に有利であり、効果的にほこりの汚染を防ぎ、衛生を確保します。さらに、PE4000Gは厳格なMIL-STD-810H軍用規格に準拠しており、優れた耐震性と耐久性を備えています。-20℃から60℃という幅広い温度範囲で確実に動作する能力により、食品生産の厳しい条件に最適なソリューションとなっています。
AIビジョンソフトウェアツールキットであるASUS IoT AISVisionは、Sheriff Tea Eggの特定の識別要件に合わせてカスタマイズされています。これを補完するために、PH Precisionは、前処理の材料ローダー、位置合わせ機、視覚検査機などの周辺機器を統合する中央制御システムを開発しました。この統合により、複数のデバイスの操作を単一の制御システムに統合することで、プロセスが簡素化され、運用効率が向上し、データ収集が合理化されます。Sheriff Tea Eggは、全体的なアプローチにより、スマート製造の導入が加速し、生産性と精度を向上させることができます。
ASUS IoT PE4000Gは、USB 3.2 Gen 2x2 Type-Cや複数のUSBポートなど、多様なI/Oインターフェイスを搭載しており、さまざまな産業用カメラやセンサーとのシームレスな接続が可能です。2つの高速ギガビットイーサネットポートにより、安定した即時のシステム操作が保証され、内蔵のPCIe 5.0スロットは200Wを超えるGPUをサポートし、強力なAI処理能力を実現します。また、WiFi 6および4G/5G接続をサポートするM.2インターフェイスにより、IoT機能も統合され、リアルタイムでのデータアップロードと分析が容易になります。各製品には固有のシリアル番号が割り当てられ、生産追跡システムにリンクされているため、品質異常を迅速に特定でき、製造工程の改善に向けた迅速な是正措置が可能になります。
画像：Jin Jialongは、PE4000G産業用コンピュータとAIS Visionソフトウェアを搭載したASUS IoTのAIビジョン検査システムを導入し、生産ラインの検査精度を大幅に向上させました。
システムの導入中、ASUS IoTとPH Precisionは卓越したプロ意識を発揮し、システム統合の課題に対処することに成功しました。主な課題のひとつは、通常の製造業務を妨げることなく、AIモデルのトレーニング用に大量の不良サンプルを収集することでした。この課題に対処するため、ASUS IoTとPH Precisionの技術チームは夜間にシステムのキャリブレーションを行い、日中の生産を中断することなくシステムのパフォーマンスを継続的に改善しました。継続的な最適化とデータ収集により、検査精度が向上し、歩留まり率は当初の93%から97%以上に改善され、手作業による検査への依存度が大幅に削減されました。
新システムの導入後、Sheriff Tea Eggでは業務効率が大幅に向上しました。Shi Li-Yue氏は、視覚化されたダッシュボード形式のインターフェイスにより、可用性と容量の状況について即時かつ包括的で直感的な洞察が得られるようになったことが、経営陣にとって大きなメリットとなっていると強調しました。さらに、ビジネスインテリジェンス（BI）システムの導入により、生産データの統合が可能になり、容量の限界を正確に評価し、生産計画を最適化できるようになります。
Shi Li-Yue氏は、このスマートプロジェクトが同社のデジタル変革における重要なマイルストーンであると強調しました。このプロジェクトは、食品業界とテクノロジー業界の学際的なコラボレーションによるイノベーションのモデルとなるだけでなく、台湾の伝統的食品製造業界における新たなベンチマークとなるでしょう。Sheriff Tea Eggにとって、この変革は品質管理上の課題に対処するだけでなく、伝統的食品業界がスマート製造へと移行するための道筋をつけるものでもあります。
Sheriff Tea Eggは今後、システムの能力を拡大し、より包括的なスマート製造アプローチへと進化させる計画です。また、デジタル変革の経験を活かし、新たなブランドに利益をもたらすことも目指しています。データ分析を活用することで、Sheriff Tea Eggは適切な顧客をターゲットに絞り、的確なマーケティング戦略を実施し、市場での競争力をさらに強化していく予定です。